裝模作樣賺大錢

有機食品的行銷對象不外乎自認很注重健康的一群人。不過有時注重健康跟理盲加濫情只有一線之隔。往往日常生活中非常平凡的東西改換個看起來煞有介事的名字時這些人就很高興的買了，這就像幾年前台灣飲料商把洋菜改個日文名字就可以賣貴N倍那件事。

幾天前在電視台上看到廣告。日本魚膠原蛋白之類的健康食品/美容產品。又看到廣告吹噓了一番。但是只要不太理盲就會知道魚膠原蛋白不就是吉利丁嗎？換個名字又可以賣貴N倍了。真好賺。

又想到豆漿的成份標示。

豆漿在美國好像被當成某種健康/有機食品來賣。在美國喝豆漿大約是乳糖不耐症的人或者是自認有機食品愛好者的人。大概是後者消費力強的緣故，所以豆漿賣得比牛奶貴，而十個有八個豆漿包裝上會自稱有機食品。（同學說因為市場太小所以非得賣貴，也是一說。）

恰好我有個習慣，就是在吃東西之前看看食品的成份。結果發現美國的有機食品在成分標示上也是愛裝模作樣。

好比說明明只是加了砂糖就要寫Evaporated Cane Juice (蒸乾的甘蔗汁)

那鹽巴要不要寫成Evaporated Sea Water啊....

但也不全然只有健康或有機食品才會裝模作樣。

明明非常不健康的東西又裝作很健康很陽光的食物也是常見行銷手法。好比說明明是肥到出油的豬肉培根之類的，上面就可以寫個 0g Trans Fat (零反式脂肪)。啊本來就是滿滿的豬油還需要加反式脂肪？

再來就是任何加了乳酪的不健康食品，好比宅人必備冷凍披薩，上頭經常看到的標示就是"A good source of Calcium"，不過對於那幾根乳酪絲到底貢獻了多少鈣質，還有其餘的垃圾成份跟驚人的熱量就默不作聲了。

聖誕夜的晚餐

今天眼尖的小卡意外的在本地的超市裡面發現了捷克進口的Pilsner Urquell。是捷克的兩大啤酒品牌之一，也是在Pilsener式啤酒（台啤就是這類型的啤酒）的起源地釀造的。

一直覺得在捷克喝過的Pilsner Urquell是我喝過最好喝的啤酒（心中的第二名是台灣青）。回想起在Karlovy Vary吃到的捷克烤鴨配捷克啤酒的那種令人魂牽夢縈的美味，於是在無視全無特價折扣的狀況下還是買了一手回來。雖然這邊找不到烤鴨，不過還是有整隻烤雞可以權充一番的。

據小卡說法，進口版開瓶後的香氣是跟捷克的Pilsner Urquell一樣的。不過不知道怎麼的，美國買到的進口版Pilsner Urquell比我印象中捷克本地的苦了些。雖然因此單獨喝起來口感不同，但是還好與整隻烤雞仍然是完美的搭配。

不幸的是忘了在開動前拍一張照片，等到回過神來已經全部清潔溜溜了。於是湊合著在網路上找了幾張圖，請自行想像畫面囉。

有趣的研究：王爺廟旁事故多

這個研究真神奇！

FYI：大眾爺，百姓公都是祭祀無主孤魂的陰廟。而義民廟是客家特有信仰，主祀義民爺（助清廷平定林爽文之亂的客家民兵戰歿遺體）。

關於合作的風格

進來一段時間，除了接受老師的指導以外，與其他學生也曾經有或長或短的合作過。

每個博士班學生大概都有自己獨特的風格。而這種風格往往可以從合作中略窺一二。

有的人，可以隨時隨地告訴你自己的新想法新點子，也不會介意被別人偷學走。
有的人，可以隨時隨地聽你分享自己的新想法跟新點子，然後再委婉的告訴你你的想法其實與某位大師20年前的想法是同一件事。
又有些人，大概對他而言所謂合作就是當他的Assistant。對於自己的想法口風很緊，閒談中絕口不提。極其神秘。與其合作你永遠不會知道你做的事在他心中是拼圖的哪一塊。到一種程度是連自己已發表過的文章都保密到極點。只要不是上網抓的到的，也休想從他那邊拿到。

我覺得與前兩類同學的合作是比較有建設性的，而我曾合作或討論過的同學也大多是屬前兩類。不過一樣米養百樣人呀，只能祈禱我之後運氣好一點，少遇到最後一類人。

關於年紀

週六的時候實驗室幾位學長姐辦了個聚餐。那天也正好是實驗室某博五學姊的27歲生日。

聊天之下才發現實驗室幾位比較資深的學長姐年紀其實都比我小。最資深的博五學長因為早讀大學的緣故年紀還比學姊小。博三的學長16歲就唸大學所以現在才23歲。

幾位早讀的學長都是正港米國人。這就讓我好奇了：到底是誰說美國人喜歡工作一段時間再唸書的啊？怎麼我都沒遇到這種的....囧。

難道....老闆喜歡找早讀的天才型學生?? (雖然我兩者都不是。)

排時間的好幫手

相信大家都有需要讓一些朋友排聚會時間的經驗、不過通常進行這種協調的效率很難提高。以我而言、一部份的原因是這種協調經常是透過ＭＳＮ或電話這種低頻寬的媒體; 另外一種場合是需要做決定或投票之類的場合、通常是經由email進行、但是效率通常也不太高：往往需要調整前個人的回信內容才能讓後面的人一眼看出大家的選擇。

最近發現一個還蠻實用的工具：Doodle.com。在這邊簡單介紹一下、希望可以提升大家的生產力。

這邊是一個Doodle的調查範例,



還有一個安排Meeting Schedule的範例。



只要建立自己的調查表、然後把連結寄給你的調查對象即可。收到調查的人只需填上名字、選擇、之後送出。最新的結果會即時呈現在調查表上、所以每個參與的人都可以看到調查的結果。

在調查完成後還可以方便的把結果轉存成試算表、或者用RSS Feed來追蹤調查結果。除此之外、在網頁最下面有個語言列、在此也可以選擇繁體中文界面、方便習慣中文的人使用。

最後、要使用之前只要按照這個教學、就可以產生你自己專屬的調查表喔。

三手煙？

最近看到一則關於三手煙害處的新聞 。只能對媒體的水準歎氣。

先聲明我不抽煙、也完全沒辦法忍受旁邊有人抽煙（因為我會對煙過敏）。不過一位朋友提到：“研究人員都還沒確定三手菸到底是不是對人體有害“、所以我們就來看看到底新聞中引用的這個研究的結論是什麼。

一開始我隨便找了一下這三手煙的研究到底是用什麼方法、以及結論。雖然沒有找到第一手資料、不過找到一篇引用該論文較詳細的新聞。

首先這個研究採用的方法實際上只是一個對於1,478位成年人的意見調查而已。所謂的數據只是調查對象相不相信二手煙與三手煙是否對兒童有害。

結論的大意就是研究人員相信宣揚三手煙的壞處有助於在家庭內推廣禁煙。

所以一般媒體引用的那篇其實沒有具體談到什麼害處。真正關於害處比較具體的研究是大紀元上的新聞引用的（竟然是大紀元、有點出我意料之外）：

加州勞倫斯‧伯克力國家實驗室的科學家布雷特‧辛格表示，盡管科學家已經掌握有關二手煙危害的大量証據，但他們對三手煙潛在危害的了解還是知之甚少。他說︰“三手煙的危險性是怎樣的？這個問題，真的是很難回答。我們無法很確信地說，三手煙是一種健康危害。”

所以似乎可以相信在這個領域的研究現況、仍尚未有明確結論。

那該則新聞（原文應為自由時報）寫成那樣是要恐嚇人喔。描述大量吸收有毒或致癌成份的後果卻不提實際上檢驗到的劑量。那我也可以說喝水致癌呼吸致癌曬太陽致癌了：因為燒開水裡也有三鹵甲烷、呼吸到的空氣有1ppb的戴奧辛、曬太陽光有可以導致皮膚癌的紫外線啊。

我的結論？這個研究我認同。完全不能認同的是新聞媒體使用塑造恐懼的的方式寫作這則新聞。